Carpaccio de melón, remolacha, manzana grany, rúcula y tofu salteado con piñones.
Flores de calabacín en tempura de arroz, chips de yuca y boniato con guacamole.
Berenjena asada y salteada con verduritas, soja dulce y pimienta de sichuan.
Pastel de zanahoria con sorbete de coco.
Menús sin glúten
Bebida incluida
Paso las monjas (vino ecológico)
Surtido de panes ecológicos
Carpaccio de melón, flor de calabacin en tempura de arroz, sirope de agave, brevas y uva moscatel.
“Amanita caesarea” sobre puré de patata y aceite de cebollino.
Arroz salteado con soja dulce, verduras asadas y coco.
Torrijas maceradas en té y leche de soja.
Pan sin gluten y vino ecologico.
Menús sin glúten
Bebida incluida
Paso las monjas (vino ecológico)
Surtido de panes ecológicos
Taco de calabaza sobre compota de ajo fresco, escarola, vinagreta de frutos secos caramelizados y tofu plancha.
Alcachofas en salsa verde con almendra laminada.
Falso risotto con crema fina de, esparrago blanco, lascas de triguero y crujiente de boniato.
Frutas asadas con escarcha de frutos rojos y emulsión de yogurt y melisa.
Menús sin glúten
Bebida incluida
Paso las monjas (vino ecológico)
Surtido de panes ecológicos