Menús de Comuniones

Nuestros menús para Comuniones 2016

MENU COMUNIÓN 1

(45€ por persona, i.v.a incluido)

Para empezar bien…

Ensalada de ibéricos, tomate concassé, queso de búfala y crujiente de pan.

Para saborear…

Taco de merluza en tempura, emulsión de mostaza antigua y chips.

Carrilleras en tiramisú.

Y para terminar con buen pie…

Canutillos de crema fresca veracruzada y frutos rojos.
 

Bebida incluida:

Monopole d.o rueda
Chivite d.o navarra
Solar de ibalonja d.o rioja. 

 

MENÚ COMUNIÓN 2

(50€ por persona i.v.a incluido)

Para empezar bien…

Ravioli de cigala, salsa somontana y crema de marisco.

Para saborear…

Lenguado de roca mar y montaña: brócoli y jamon.

Brocheta de cordero guisado-asado con ensalada de vinagreta de dátiles.

Y para terminar con buen pie…

Pan brioche macerado en té y leche con helado de nata y galleta de especias.

Bebida incluida:

Monopole d.o rueda
Chivite d.o navarra
Ramón Bilbao d.o rioja.

 

MENÚ COMUNIÓN 3

(60€ por persona, i.v.a incluido)

Para empezar bien…

Ensalada de bogavante sobre su propio coral, escalivada de verdura y hojas aliñadas.

Para saborear…

Rodaballo salvaje.

Solomillo con degustación de salsas: cebolla blanca, berros, mostaza en grano.

Y para terminar con buen pie…

Milhojas de albaricoque y crema de vainilla caramelizada con helado de vainilla-macadamia.

Bebida incluida:

Monopole d.o rueda
Chivite d.o navarra
Ramón Bilbao d.o rioja.

 

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