con tostas de pan en aceite de arbequina y ajo con tomate laminado ..................................................................................................20€
los clásicos fritos de Buenavista .......................................................................................................16.50€
con mantequilla de crustáceos……………………………………………………………………………………………..18€
nuestra sopa de pescado tradicional ................................................................................................ 16€
de bonito a la plancha, tomate concassé, albahaca y hojas aliñadas………………………………………………………………..18€
tibio de langostinos con ensalada Asiática……………………………………………………………………………….18€
panceta confitada, higos de caserio con sus hojas fritas, verdura de temporada y reducción de carne.............................................P.S.M
con emulsión de su jugo y patatas asadas(para dos personas)............................P.S.M
Thai para dos personas.......................................P.S.M
sobre espárragos con sopa cítrica de coco y zanahoria.................................................................................P.S.M
con torta del casar, ensalada de remolacha cruda, manzana ácida y patatas en gajos.......................................................................22€
Iruki.............................................................40€/Kg.
Extra de patatas fritas.................................3.50€
Extra de pimientos rojos..................................5€
Extra de ensalada con cebolla........................6€
tocino con su corteza, morcilla de arroz de Casetas, caviar de berenjena y manzana .......................................................18.50€
con las pechugas asadas, jugo de fresa ácida, cacao picante y verduritas…………………………………………………….18.50€
de mojito casero................................................................... 7€
con helado de vainilla y krumble de cacahuete..............................................................................7.50€
helado de cacahuete, krumble y sopa de chocolate blanco.................................................................7.50€
de creme brulee con helado de galleta.............................................................7.50€
de piña colada y chupito de ron..................7.50€
con crema helada de regaliz………………………………………………7.50€
en todas sus formas………………………………………….7.50€